Hier kocht der Chef noch selbst!

Auszug aus unserer vielfältigen Speisekarte

Vorspeisen - Suppen - Fleischgerichte - Fischgerichte - Burgunderteller - Fleischlose Gerichte

Vorspeisen

Warmer Löwenzahnsalat mit gebratenen Kartoffelwürfeln
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Carpaccio vom gebeizten Rinderfilet
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Räucherlachsrosen mit Schnittlauchrührei
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Warmer Löwenzahnsalat mit marinierten Garnelen und Gemüsevinaigrette

Suppen

Badische Flädlesuppe
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Markklößchensuppe
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Gratiniertes Hummersüppchen

Fleischgerichte

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes-Frites und Salat
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Geschnetzelte Schweinelende "Zigeuner Art", Spätzle und Salat
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Schweinelendchen mit Gemüsepfeffersauce, Spätzle und Salat
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Wiener Schnitzel mit Pommes-Frites und Salat
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Geschnetzeltes Kalbfleisch "Zürcher Art" mit Rösti und Salat
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Putengeschnetzeltes mit Curryrahm, Früchten und Reis
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Puten Cordon-Bleu mit Pommes-Frites und Salat
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Geschnetzelte Rinderleber geröstet oder sauer mit Bratkartoffeln und Salat
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Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes-Frites und Salat
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Pfeffersteak mit Kroketten und Salat
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Hirschragout mit Preiselbeeren, Nudeln und Salat
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Rehpfeffer mit Preiselbeeren, Nudeln und Salat

Fischgerichte

Hechtklößchen auf Blattspinat in Rieslingsauce und Reis
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Pochierter Lachs an Schnittlauchsauce, Nudeln und Salat
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Zanderfilet "Badischer Art", Nudeln und Salat
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Edelfischragout in Hummersauce, Reis und Salat

Alle Gerichte auch als Seniorenteller

Fleischlose Gerichte

Käsespätzle mit Salat
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Spaghetti mit Räucherlachsstreifen
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Gemüsespaghetti mit gebratenen Gambas,Rieslingsauce

Wichtiger Hinweis für unsere Gäste:
Der Gesetzgeber schreibt vor unsere Gäste über folgendes zu informieren:
In unseren Speisen verwenden wir Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Süßstoffe,
Nitritt-Pökelsalz und jodiertes Salz.